Мадлен - это маленькие, традиционные французские бисквитные пирожные в форме ракушки. Они известны своим нежным, слегка влажным и слегка хрустящим тестом с тонким ароматом ванили.

Помимо формы печенья, отличительной чертой мадлен является парус (горбик), которые украшает правильно приготовленное печенье. Именно наличие такого паруса показывает, что выпечка удалась и прошла обязательную стадию термического шока.

Мадлен часто украшаются шоколадной глазурью или оставляют без глазировки. Пирожные могут содержать различные начинки

Не откладывайте удовольствие! Закажите мадлен прямо сейчас и порадуйте себя вкусным французским десертом в необычной интерпретации!

Сегодня вы можете заказать в моей мастерской и попробовать:
 

• шоколадные; 
• классические;
• миндальные;
• тыквенные; 
• морковные; 
• пекан-кофе-кленовый сироп; 
• брусника-мед; 
• клубника-малина и др. вкусы.